Как всем известно, Китай обладает огромной территорией, включающей 35 провинций и городов, в том числе Тайвань, поэтому рацион питания на севере и юге страны также сильно различается.
Пельмени особенно любят жители севера, так насколько же сильно северяне любят пельмени?
Можно сказать, что пока у жителей севера есть время и желание, они будут есть пельмени.
Во-первых, во время Праздника весны, традиционного китайского праздника, пельмени практически ежедневно входят в меню.
В ночь перед Новым годом, в канун Нового года, они едят пельмени.
Утром в новогодний день они подают пельмени.
На второй день лунного Нового года замужняя дочь привезет домой мужа и детей на вечеринку, где будут подавать пельмени.
На пятый день Лунного Нового года, в День борьбы с бедностью, они по-прежнему подают пельмени.
На 15-й Праздник фонарей ешьте пельмени.
Кроме того, в некоторые важные солнечные периоды, такие как попадание в засаду, начало осени и зимнее солнцестояние, им все еще приходится есть пельмени.
Также, им предлагают пельмени, когда они уходят или когда возвращаются.
Ешьте пельмени, когда они счастливы, или даже когда они несчастливы.
Друзья и семьи собираются вместе и едят пельмени.
Пельмени — это деликатес, без которого жители севера не могут обойтись.
По сравнению с пельменями, приготовленными на промышленных машинах, люди предпочитают домашние пельмени. Время от времени вся семья собирается вместе. Кто-то готовит начинку, кто-то замешивает тесто, кто-то раскатывает его, а кто-то лепит пельмени. Затем готовят соевый соус, уксус, чеснок или вино и пьют их во время еды. Семья счастлива, наслаждаясь радостью, которую приносят труд и еда, и наслаждаясь семейным счастьем от совместного времяпрепровождения.
Итак, какие начинки предпочитают жители севера для пельменей?
Первая категория – это начинки с мясом, такие как капуста-свинина-зеленый лук, баранина-зеленый лук, говядина-сельдерей, лук-порей-свинина, фенхель-свинина, кориандр-мясо и т. д.
Кроме того, очень популярны и вегетарианские начинки, такие как лук-порей-гриб-яйцо, арбуз-яйцо, помидор-яйцо.
Наконец, есть начинки из морепродуктов, лук-порей, креветки и икра, лук-порей и скумбрия и т.д.
Дата публикации: 15 сентября 2023 г.