Если вы планируете построить фабрику по производству пельменей, какое оборудование вам понадобится?
Во-первых, оборудование для приготовления теста для пельменей:
1. Вакуумный тестомес
Большинство фабрик по производству пельменей предпочитают вакуумные тестомесильные машины. Тесто, приготовленное с помощью вакуумного тестомесильного аппарата, не требует ферментации и может использоваться непосредственно для изготовления оберток для пельменей. Кроме того, использование вакуумного тестомесильного аппарата делает обертки для пельменей более эластичными, что гарантирует высокое качество пельменей и больший выход готовой продукции.
2. Вальцовка для теста
Вальцовочный станок для теста, используемый перед машиной для формования пельменей, является еще одним важным элементом оборудования для производства оберток для пельменей. Он также обеспечивает прочность оберток, благодаря чему пельмени реже рвутся и приобретают более гладкую текстуру.
Во-вторых, оборудование для приготовления пломб:
1. Машина для мытья овощей
Овощемоечные машины эффективно очищают овощи, экономя трудозатраты.
2. Овощерезка
Многофункциональные овощерезки позволяют нарезать овощи кубиками и соломкой по мере необходимости, эффективно измельчая лук, капусту и т.д.
3. Центрифуга для овощей
Центрифуга для овощей быстро удаляет излишки воды из овощной начинки.
4. Мясорубка или мясорубка
Мясорубки позволяют подготовить мясо для начинки. Они могут измельчать замороженное или свежее мясо и эффективно удалять сухожилия и мембраны, улучшая текстуру пельменей.
5. Смеситель для наполнения
Миксер для начинки позволяет быстро и тщательно перемешать начинку для пельменей, делая ее более ароматной и однородной.
Третий, машина для формования пельменей.
Мы можем предложить различные машины для формования пельменей, подходящие для разных объемов производства и форм. Они могут производить различные виды пельменей, такие как японские гёдза, шумай, пельмени с карри, потстикеры и т. д.
Кроме того, для пельменей, обрабатываемых различными методами, мы предлагаем линии для пропаривания, спиральные линии для заморозки в туннелях и линии для жарки. Готовые пельмени проходят через металлодетектор, а затем упаковываются с использованием многоголовочных весов.
Компания HELPER Machine может предложить проекты «под ключ» для производства пельменей.
Дата публикации: 31 января 2026 г.