Мясосмесители вакуума двойного вала 60 л для лаборатории колбасы

Ни для кого не секрет, что процесс смешивания имеет решающее значение для качества конечного пищевого продукта и общей производительности вашей линии. Будь то куриный наггетс, мясной бургер или продукт растительного происхождения, точный и контролируемый процесс смешивания в начале повлияет на формирование, приготовление и обжарку в дальнейшем и даже на качество продукта при хранении.

Идеально подходит для свежих, замороженных и свежезамороженных смесей. Смесительные крылья с независимым приводом обеспечивают различные действия перемешивания — по часовой стрелке, против часовой стрелки, внутрь и наружу — для оптимального смешивания и экстракции белка. Высокая периферийная скорость крыла помогает оптимизировать экстракцию белка и обеспечить равномерное распределение белка. добавки и эффективная активация белка.
Короткое время смешивания и разгрузки благодаря конструкции, которая помогает свести к минимуму остатки продукта и тем самым уменьшить перекрестное смешивание партий.