Вакуумная машина для наполнения сырных колбасок
Особенности и преимущества
Технология вакуумного наполнения
Наполнение без пузырьков: наполнение в вакуумной среде (-0,08~-0,1 МПа) предотвращает попадание воздуха в мясной начинку, обеспечивает плотность колбасы и продлевает срок хранения.
Антиоксидантные свойства: уменьшают окисление жиров, сохраняют яркий цвет мяса и улучшают качество продукта.
Высокоточная количественная фасовка
Управление сервомотором: объем наполнения регулируется (например, от 5 до 9999 г), погрешность ≤±1%, подходит для колбас различных спецификаций.
Сенсорный экран: цифровая настройка параметров, поддержка сохранения нескольких рецептов, более быстрое переключение между вариантами продукции.
Автоматическая система скручивания
Синхронное скручивание: автоматическое сегментированное скручивание после заполнения, скорость скручивания и скорость заполнения регулируются плавно, чтобы избежать разрывов или деформации кишечника.
Регулируемая сила скручивания: адаптация к различной прочности оболочки (натуральная оболочка, белковая оболочка, копченая оболочка).
Автоматическая система подачи. Бесперебойное соединение:
Мясной наполнитель автоматически подается в заправочный цилиндр с помощью спирального конвейера или вакуумного устройства, что снижает необходимость ручного вмешательства и повышает эффективность.
Антиблокировочная конструкция:
Оснащен мешалкой, обеспечивающей однородность мясной начинки без комков, особенно подходит для высоковязких сырьевых материалов.
Гигиена и безопасность
Контактная поверхность изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки 304, соответствующей стандартам HACCP; уровень защиты IP65, легко промывается и дезинфицируется.
Технические параметры
| Модель | Власть | Вместимость заполнения | Объем бункера | Диапазон порций | Напряжение | Масса | Измерение |
| ZKG-6500 | 9,7 кВт | 6500 кг/ч | 240 л | 5-9999 г | 380 В | 850 кг | 1400x1000×2150 мм |








