Тесто, смешанное с миксером вакуумного теста в вакуумном состоянии, свободно на поверхности, но даже внутри. Тесто имеет высокую ценность глютена и хорошую эластичность. Полученное тесто очень прозрачное, не шипое и имеет плавную текстуру. Процесс смешивания теста проводится под вакуумом и негативным давлением, так что белок в муке поглощает воду в кратчайшие сроки и наиболее полно, образуя лучшую сеть глютена, делая тесто гладким и достигая лучшей прочности и жевания теста.
Микшер с вакуумным тестом смешивает муку в вакуумном состоянии. В смешанном тесте нет пузырьков, маленькой потери глютена, хорошей эластичности, достаточного количества водопоглощения и хорошего вкуса обработанной пищи.
Процесс смешивания теста проводится под вакуумом и отрицательным давлением, так что белок в муке поглощает воду в кратчайшие сроки и наиболее полно, образуя лучшую сеть глютена. Тесто гладкое, а выносливость и жевание теста оптимальны. Тесто слегка желтое, а приготовленная лапша полупрозрачна со звездами (полоски).
Эта машина в основном подходит для смешивания всех видов высококлассных пасты, выпечки и кондитерских изделий. Фуды быстро замораживания включают:Различные обертки теста, базы теста, обертки булочки, обертки пельмени, обертки Wonton, кусочки, влажную и сухой лапшу, пирожныеи т. д. в то же время, это идеальное оборудование для производства различных видов современной высококачественной лапши такойВ качестве консервированной лапши, лапша Удона, быстрых замороженных пельменов, быстромороз, и т. д.
АВспомогательный промышленный горизонтальный тесто миксеризготовлен из высококачественной нержавеющей стали и соответствует текущим соответствующим стандартам гигиены пищевых продуктов. У машины хорошие производительности запечатывания, без утечки, и ее легко чистить. Вся машина имеет красивую структуру, легкую работу и стабильную и надежную производительность.
Время сообщения: 30-2023