Горизонтальный тестомес для замеса дрожжевого теста
Особенности и преимущества
● Имитируйте принцип ручного замеса теста под вакуумом и отрицательным давлением, чтобы белок в муке мог полностью поглотить воду в кратчайшие сроки, а сеть клейковины могла быстро сформироваться и созреть.Осадка теста высокая.
● Высококачественная конструкция из нержавеющей стали 304, соответствует стандартам производства пищевых продуктов, не подвержена коррозии, легко чистится.
● Лопатка получила национальный патент и выполняет три функции: смешивание, замешивание и выдержка теста.
● Уникальная конструкция уплотнений, облегчающая замену уплотнений и подшипников.
● Система управления ПЛК, время смешивания и вакуум могут быть установлены в зависимости от процесса.
● Доступны автоматическая подача воды и автоматический дозатор муки.
● Подходит для предприятий по производству лапши, пельменей, булочек, хлеба и других макаронных изделий.
● Подходит для предприятий по производству лапши, пельменей, булочек, хлеба и других макаронных изделий.
Технические параметры
| Модель | Объем (Литр) | Вакуум (МПа) | Власть (кВт) | Время смешивания (мин) | Мука (кг) | Скорость оси (об/мин) | Вес (кг) | Измерение (мм) |
| ЗКХМ-150В | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Регулируемая частота | 1500 | 1370*920*1540 |
| ЗКХМ-300В | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Регулировка частоты | 2000 г. | 1800*1200*1600 |
Видео машины
Приложение
Горизонтальный миксер для ферментированного теста HELPER в основном используется в хлебопекарной промышленности, включая коммерческие пекарни, кондитерские и крупные предприятия по производству продуктов питания, такие как производство лапши, производство пельменей, производство булочек, производство хлеба, производство кондитерских изделий и пирогов, специальная выпечка. доб.
