Промышленные горизонтальные вакуумные тестомесы

Краткое описание:

Вакуумные тестомесы 600 л/300 л/150 л для замешивания теста для пельменей, замешивания теста для лапши рамэн, замешивания теста вонтон.

Вакуумная машина для замеса теста имитирует принцип ручного замешивания теста под вакуумом и отрицательным давлением, благодаря чему белок в муке может полностью поглотить воду в кратчайшие сроки, а сетка клейковины может быстро сформироваться и созреть. Осадка теста высокая.

Высококачественная конструкция из нержавеющей стали 304 соответствует стандартам производства пищевых продуктов, не подвержена коррозии, легко чистится.

Управление ПЛК, время замешивания теста и степень вакуума могут быть установлены в зависимости от процесса.

Имеется автоматическая подача воды и автоматический дозатор муки.

Автоматическое открытие крышки и автоматическая разгрузка.

Отправьте нам электронное письмо

Детали продукта

Доставка

О нас

Теги продукта

Особенности и преимущества

Горизонтальные тестомесы HELPER сочетают в себе принципы ручного приготовления теста и вакуумного давления, что обеспечивает исключительное качество теста. Имитируя ручное замешивание под вакуумом, наш миксер обеспечивает быстрое поглощение воды белком муки, что приводит к быстрому образованию и созреванию клейковинных сеток. Эта инновационная технология повышает водопоглощающую способность теста, что приводит к превосходной эластичности и текстуре теста. Благодаря дополнительным преимуществам, таким как запатентованное лопастное лезвие, управление ПЛК и уникальная конструкция, наш вакуумный тестомес является идеальным решением для эффективной и высококачественной обработки теста.

Технические параметры

Модель	Объем (литр)	Вакуум (МПа)	Мощность (кВт)	Время смешивания (мин)	Мука (кг)	Скорость оси (об/мин)	Вес (кг)	Размер (мм)
ЗКХМ-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ЗКХМ-300	300	-0,08	18,5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ЗКХМ-150	150	-0,08	12,8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ЗКХМ-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Видео

Приложение

Вакуумные тестомесильные машины в основном используются в хлебопекарной промышленности, включая коммерческие пекарни, кондитерские и крупные предприятия по производству пищевых продуктов, такие как производство лапши, производство пельменей, производство булочек, производство хлеба, производство кондитерских изделий и пирогов, специальная выпечка, доб.