Автоматическая машина для производства азиатской лапши, 200 кг
Особенности и преимущества
Онвакуумный тестомес Тесто замешивается под вакуумом и отрицательным давлением, что позволяет молекулам белка пшеничной муки быстро и полностью впитывать воду. Это не только способствует полному формированию глютеновой сетчатой структуры, но и значительно уменьшает количество свободной воды между молекулами белка и улучшает плотность теста. В результате значительно снижается содержание растворимых веществ в готовой лапше в процессе варки, бульон не смешивается, а вкус получается гладким, упругим и эластичным.
М-270 НепрерывныйНажатиеРулонМашинаУстройство состоит из одного комплекта валков большого диаметра и четырех комплектов валков меньшего диаметра. Каждый валок оснащен отдельным двигателем, что позволяет регулировать скорость прессования лапши в соответствии с требованиями. Датчик определяет провисание листа лапши между валками и автоматически регулирует скорость. Отсутствие цепного привода обеспечивает тихую работу оборудования.
Вертикальная конструкция валков позволяет не только экономить место, но и обеспечивать необходимую толщину теста.
ОнСушилка для воздуха Обладает такими характеристиками, как энергосбережение, экологичность, отсутствие загрязнения, низкое энергопотребление, интеллектуальное управление температурой и влажностью без ручного вмешательства, экономия времени и усилий, независимость от времени года и погоды, а также непрерывное и бесперебойное производство. Основная потеря в процессе сушки — это влага, при этом максимально сохраняется первоначальный вкус, цвет и питательные свойства материала, благодаря чему готовый продукт после сушки имеет хороший цвет и полную питательную ценность. Действительно достигается высокая степень автоматизации, замкнутый цикл работы, энергосбережение и экологичность, а также подходит для широкого спектра продуктов. Идеально подходит для оборудования для сушки пищевых продуктов.
Приложение














