Вакуумные горизонтальные тестомесильные машины 40 л
Особенности и преимущества
● Высококачественная конструкция из нержавеющей стали 304, соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, не подвержена коррозии и легко чистится.
● Имитация принципа ручного замешивания теста под вакуумом и отрицательным давлением позволяет белку в муке полностью впитать воду в кратчайшие сроки, а клейковине быстро сформироваться и созреть. Вытяжка теста высокая.
● Лопатка, получившая национальный патент, выполняет три функции: смешивание, замешивание и выдержка теста.
● Управление осуществляется с помощью ПЛК, время замешивания теста и степень вакуумирования могут быть установлены в соответствии с технологическим процессом.
● Благодаря уникальной конструкции замена уплотнений и подшипников стала более удобной и простой.
● Уникальная конструкция уплотнения, упрощающая замену уплотнений и подшипников.
● В качестве опции предлагаются различные варианты мешалок.
● Доступны автоматическая подача воды и автоматическая подача муки.
● Подходит для производства лапши, пельменей, булочек, хлеба и других макаронных изделий.
● В зависимости от требований можно выбрать различные углы выброса, например, 90 градусов, 180 градусов или 120 градусов.
Технические параметры
| Модель | Объём (литры) | Вакуум (Мпа) | Мощность (кВт) | Время перемешивания (мин) | Мука (кг) | Скорость оси (Оборотов/мин) | Вес (кг) | Размеры (мм) |
| ЗКХМ-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ЗКХМ-300 | 300 литров | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ЗКХМ-150 | 150 литров | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ЗКХМ-40 | 40 литров | -0.08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Машинное видео
Приложение
Вакуумные тестомесильные машины в основном используются в хлебопекарной промышленности, включая коммерческие пекарни, кондитерские и крупные предприятия по производству продуктов питания, такие как производство лапши, пельменей, булочек, хлеба, выпечки и пирогов, специализированной выпечки и т. д.
